Gelungener Leistungsvergleich der Fleischer und Fachverkäuferinnen

(05.02.2020) Sehen lassen konnten sich die Ergebnisse der angehenden Fleischer und Fachverkäuferinnen in der Fachrichtung Fleischwaren aus ganz Ostthüringen beim diesjährigen Schulleistungsvergleich in der Berufsschule in Gera. Die Azubis des 3. Lehrjahres zeigten Können, Fingerfertigkeit und Kreativität.

Während die künftigen Fleischer einen Rollbraten sowie Grillartikel verschiedener Tierarten anfertigen mussten, standen die Fachverkäufe-rinnen vor der Aufgabe, ein Präsent mit Thüringer Spezialitäten sowie verschiedene Kanapees anzufertigen und entsprechend dekorativ zu präsentieren.

Nach der Auswertung der gezeigten Leistungen durch die Prüfungskommission konnten sich bei den Fachverkäufern Michelle Porzig und bei den Fleischern Lukas Krüger jeweils über den ersten Platz freuen. Beide absolvieren derzeit ihr Ausbildung in der Fleischerei Heilmann in Lohma bei Schmölln.

Alljährlich ist der Schulleistungsvergleich die Generalprobe für den Lehrlingswettbewerb der Thüringer Fleischjugend zum Thüringer Wursttag, der am 4. März im Rahmen der Thüringenausstellung in Erfurt stattfindet. Dass sich das intensive Üben lohnt, zeigen die durchweg positiven Ergebnisse und Erfolge der vergangenen Jahre. Schließlich ist der Wettbewerb in Erfurt das Highlight, wo die Lehrlinge zeigen können, was sie alles gelernt haben.

Nicht zuletzt ist der Leistungsvergleich auch eine gute Vorbereitung auf die im Sommer dieses Jahres anstehenden Gesellen- und Abschlussprüfungen.

Foto: Tolle Leistungen zeigen die Fachverkäuferinnen Schwerpunkt Fleischwaren und die Fleischer des 3. Lehrjahres bei ihrem Schulleistungsvergleich in Gera. Und präsentieren stolz ihre Kreationen. Am Ende siegte bei den Fachverkäuferinnen Michelle Porzig (5.v.l.) und bei den Fleischern Lukas Krüger (4.v.l.).